… kurz und knapp erklärt:
Eine Plant-Based-Ernährung ist eine vegane Ernährungsform: es gibt weitestgehend nur pflanzliche Lebensmittel zu essen; also quasi alles an Obst und Gemüse. Fleisch, Geflügel, Fisch, Milch(produkte), Eier und Honig gibt es dabei nicht oder nur ganz selten zu essen. Kurzum: alles was tierisch ist oder von Tieren stammt wird bei einer veganen Ernährungsform nicht verzehrt.
Konsequente Vegetarier verzichten komplett auf tierische Lebensmittel als auch auf tierische Inhaltstoffe in Kleidung (z.B. Echt-Leder-Kleidung), Kosmetik (die mittels Tierversuchen hergestellt wird) und anderen Verbrauchs- und Gebrauchsgegenständen, die mit Tieren oder deren „Produkte“ zusammenhängen.
Doch weshalb ernährt man sich plant-based?
Zum Einen ist die vegane Ernährungsform schlichtweg gesund: denn die pflanzlichen Produkte sind weitestgehend basisch und übersäuern unseren Körper nicht. Eine plant-based-Ernährung senkt zudem das Risiko an ernährungsbedingten Erkrankungen wie z.B. Diabetes, Bluthochdruck, etc. zu erkranken.
Zum Anderen verzichten Veganer auf tierische Produkte dem Tierwohl wegen. Es muss kein Tier für unsere Nahrung sterben und wir müssen z.B. Kühe nicht mit Hormonen füttern, damit sie uns permanent Milch liefern.
Doch wie gelingt Dir die Umstellung auf eine Plant-Based-Ernährung?
Es ist eigentlich ganz einfach: EINFACH MACHEN sind die Zauberwörter.
Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen: Du kannst Step by Step Deine Ernährungsweise auf plant-based umstellen – jeden Tag bzw. jede Woche einen Step mehr. Vor allem geht es dabei darum, alte Gewohnheiten wie z.B. „Es muss jeden Tag Fleisch mit Beilagen geben“ zu durchbrechen.
Unterstützung kannst Du Dir bei mir holen: Meine Basenkuren sind komplett plant-based und Du entsäuerst auch gleichzeitig dabei – der erste Schritt in Richtung gesunder Ernährung. Anschließend wird es Dir viel leichter fallen, an der gesunden Ernährungsweise festzuhalten und diese fest in Deinen Alltag integrieren zu können.
Mein Tipp für Dich: experimentiere in Deiner Küche beim Kochen. Überlege Dir immer wieder, welche tierischen Produkte Du durch pflanzliche ersetzen kannst.
Achte bei Deiner Ernährungsumstellung bitte auch darauf, dass Du Dich weiterhin vollwertig ernährst und nicht einfach anfängst, tierische Produkte wegzulassen – sonst kann es sein, dass sehr schnell Mangelerscheinungen bei Dir auftreten…
Und noch etwas: greife nicht auf zu viele verarbeitete, vegane Lebensmittel wie z.B. die vegane Bratwurst zurück, denn diese beinhalten so viele Zusatzstoffe, die Deinen Körper belasten.
Wie sieht Deine aktuelle Ernährungsweise aus? Hast du Plant-Based bereits integriert? Lass es mich gern in den Kommentaren wissen!
Hab einen schönen Tag,
Kristina
